Velkomstdrink: Champagne m / 3 slags starters.

 

Forret: Vårsalat med dansk hummer, rødfisk, laksekaviar, lime og sprødstegt brodtern.

 

Hovedret: Dansk kalvemørbrad helstegt med friske kantareller, grøntsagstimbale og kartofler med vilde svampe.

 

Dessert: Let frossen kokosbavaroise med jordbær-pebersorbet.

 

Husets vinarrangement ad libitum.

Kaffe, avec, petit four. Natmad efter eget ønske.
Blomster aftales direkte med vores blomsterhandler (inkl. i couvertpris.) Opdækning med duge, servietter efter aftale med værtspar.
Festens forløb er sat til 7 timer herefter betales direkte til tjener kr. 225, pr. time.

 

Orientering omkring festens forløb:
Gæster ankommer på Café & Brasserie STEEN
Herefter bliver de budt velkommen og på velkomstdrink. ( ca. ½ time )
Hvorefter der bliver budt til bords.
Forret kan være arrangeret på bordet eller serveres når gæsterne har sat sig.
Hovedret bliver arrangeret på tallerken, 2. gang bliver der budt fra fad.
Dessert bliver arrangeret på tallerken.
Efter dessert er der arrangeret til kaffe, petit four og avec i caféen.

 

Alt dette for. Kr. 795,- (priser er inkl. moms og betjening)